”食”のこと

レトルトカレーを黒糖で格上げ!得する人損する人で紹介された簡単アレンジ

レトルトカレーってよく食べますか^^?

私の勝手なイメージですがレトルトカレー=安くて便利なお助けアイテム!

味については可もなく不可もなく”普通の味”のイメージでした。

お値段が魅力で5袋398円とかw

 

今回は、5月18日放送の”得する人損する人”で紹介されたレトルトカレーを黒糖で格上げする方法を早速試してみました!!

とっても簡単なので是非お試しください~!!

得損で紹介されたレトルトカレーを格上げする方法

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紹介してくれたのは、魚の女神・北山智映シェフ!北山シェフは魚が大好きでほぼ独学で料理を学んだ方らしいです!

今回の放送では「煮干しの生ふりかけ」も紹介してました^^

おっと

レトルトレトルト・・・

北山シェフがレトルトカレーに足したものは黒糖でした!!

カレーに砂糖ー??

 

黒糖でレトルトカレーを格上げするレシピ

《用意するもの》

  • レトルトカレー
  • 黒糖2つまみ
  • お皿、ラップ

 

《手順》

  1. レトルトの封を開ける前にしっかりもみもみ
  2. 深めのお皿にカレーをあけて黒糖2つまみを混ぜる
  3. 少し隙間を開けラップしてレンジで温める
  4. ご飯にかけて出来上がり

 

大事なポイント!

レトルトを開ける前にもみもみするのは、パックの中で油が分離しているのを混ぜるためです。

以前サイゲン大介さんもレトルトカレーの格上げを紹介していたんですが、その時はレトルトカレーを袋ごと50回ほど振る!でした^^

しっかり振ることで、まろやかな舌触りになるそうです^^

そしてサイゲン大介さんのレトルトカレー格上げアイテムは和風ドレッシング小さじ1/2を足してレンチンでした!

これも家にあるもので出来るので簡単に試せそうですね^^

 

早速、レトルトカレー×黒糖を試してみた感想・・・

レトルトコーナーで10分はウロウロしましたw

気になるレトルトカレーがいっぱいあって・・・

でも、今回は検証のために78円(税抜)のレトルトカレーにしました^^

 

普段料理で黒糖を使うことがないんですが、白砂糖を使うのをやめようと思っていたところだったので、今回は思い切って購入してみました。

白→黒は、極端過ぎますかねw

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お皿にレトルトカレーを出してレンチン!

途中で温まったところだけ少し出して(食べ比べのため)残りに黒糖を2つまみ入れて混ぜ混ぜしてレンチン!

はい!出来上がり!!

パッケージのゴロゴロの具はどこ??

あ、そこじゃなかった(*´з`)

写真の左側は黒糖ナシ、右側は黒糖アリです!

ぱっと見は特に違いなし!ほのかに黒糖入れた方が濃くなった・・・?いや量の違いかな~?レベル

 

カレーに砂糖なんて甘くならないのかドキドキしましたが、

「おいしい!!」

食べ比べると違う!!全然違う!!砂糖の甘さは全く感じない(2つまみだからねw)

なんだか深い味になってる!!

黒糖ナシはさらっと軽いカレーだとすると黒糖ありはなんか奥深くなってる・・・気がする!!不思議ー!!

 

・・・食レポは向いてないようです( ;∀;)

是非一度試してみて下さい^^

 

黒糖のコク?白砂糖との違いとは?

黒糖・・・サトウキビの絞り汁を煮詰めて作る砂糖。カリウム、カルシウム、マグネシウム、鉄などのミネラル分が豊富!

ラフィノースというオリゴ糖が腸内環境を整え(便秘の改善)、亜鉛がホルモンバランスを整え、ビタミンB群や鉄分が新陳代謝をよくしてくれて(免疫力アップ)、ミネラルやビタミンは美容にもいいんですって~!!

ミネラルが豊富な分、産地によって差はありますが独特の渋み(苦味)や香りを感じてしまうようです^^

白砂糖は、砂糖以外の不純物を(ミネラルと共に)取り除いてるので扱いやすい砂糖になってるんですね^^

 

黒糖は、様々な成分を含んでいるので味に深みが出てコクと感じるんです!!

せっかくなので黒糖をいろいろな料理で試してみようと思います♪

 

まとめ

昔のレトルトカレーのイメージは安い!便利!

でも最近はこだわったレトルトカレー流行ってますよね^^

私は無印のレトルトカレー”バターチキン”が好きです♡

価格は1袋で350円なので・・・安いカレーの約5倍します!!味も5倍♡

我が家ではご褒美的な?リッチな時限定です!!

 

今回は安いレトルトカレーで試してみて、はっきりと違いを感じることが出来ました^^

バターチキンを越えることはないですが←カレーの種類も違うわ

(高級←バターチキンに黒糖を足したらどうなるのかも気になります!)

それにしても・・・

黒糖2つまみで安いレトルトが格上げされるなら、絶対試す価値ありではないでしょうか^^

お給料日前や、休みの日の昼食など、手抜きしたい時の味方です!!!

おすすめです~!!

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